Вкусное мясо в азиатском стиле.
Ингредиенты:
- 800 г филе (свинина, курица, индейка)
- 1 белок
- 1 столовая ложка с горкой крахмала
- Соль, специи по вкусу
Для заливки:
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 1 чайная ложка меда
- 1 чайная ложка горчицы
- 2 зубчика чеснока
- 2 чайные ложки кунжута
Филе нарезать поперек на слайсы толщиной около сантиметра. Затем разрезать вдоль на полоски:
Добавить соль, специи и перемешать:
Яичный белок смешать с крахмалом. Добавить к мясу и перемешать:
Отдельно соединить компоненты заливки:
На сковороде раскалить масло. Выложить партию мяса и зарумянить с обеих сторон:
По мере обжарки, кусочки ставить на ребро и отодвигать на край сковороды. На освободившееся место выкладывать новые ломтики и обжаривать:
Затем залить все заливкой и прогреть, мешая, 2-3 минуты:
Подавать с гарниром по вкусу:
