 |
Быстро, просто, очень вкусно.
|
 |
Ингредиенты:
|
| От большого филе отделить малое: | |
 |
|
| Большое разрезать поперек через каждые 1,5 см на 4-5 частей: | |
 |
|
| Далее на каждом кусочке сделать глубокие надрезы, но не до конца: | |
 |
|
| Сложить в миску. Вбить яйца, добавить соль, специи и перемешать: | |
 |
|
| Каждый кусочек обвалять в сухарях: | |
 |
|
| Выложить на сковороду с разогретым маслом и быстро зарумянить с обеих сторон: | |
 |
|
| Переложить в толстостенную посуду. Накрыть крышкой и потушить на небольшом огне без воды около 10 минут: | |
 |
|
| Подавать с соусами и овощами по вкусу: | |
 |
|