 |
Сытное блюдо национальной кухни. .
|
 |
Ингредиенты:
Для драников:
Для начинки:
|
| Для начинки мясо нарезать небольшими кусочками. Выложить на сковороду с разогретым маслом и зарумянить со всех сторон: | |
 |
|
| Добавить лук и пассеровать: | |
 |
|
| Всыпать морковь, поперчить и обжарить до мягкости: | |
 |
|
| Положить плавленый сыр, специи. Влить сливки и потушить до однородности. Досолить по вкусу: | |
 |
|
| Картофель очистить и натереть на мелкой терке: | |
 |
|
| Вбить яйца. Положить сметану, муку. Посолить, поперчить и тщательно вымесить: | |
 |
|
| На сковороде разогреть масло. Выложить 3-4 ложки картофельной массы и размазать по сковороде тонким слоем: | |
 |
|
| Зарумянить с одной стороны, перевернуть и поджарить: | |
 |
|
| На край выложить немного начинки: | |
 |
|
| Накрыть второй половиной драника: | |
 |
|
| Подавать сразу горячим со сметаной, свежими и солеными овощами: | |
 |
|