Главная » Вторые блюда, Вторые блюда из мяса, Тушеное мясо

Бигус «Вацлавский»

Автор: , 2017-03-04 One Comment | Просмотров: 1 845
bigus vaclavskiy_12
Вкусное чешское блюдо.
bigus vaclavskiy_02 Ингредиенты:

  • 400 г мякоти свинины
  • 100 г ветчины (любых копченостей)
  • 1 банка консервированной красной фасоли
  • 1 горсть квашеной капусты
  • 40 г сливочного масла
  • 1 луковица
  • 1 столовая ложка томатной пасты
  • 1 столовая ложка муки
  • Соль, молотый черный перец, острый красный перец, перец горошком, перец душистый, лавровый лист
В сотейнике на масле обжарить нарезанное кусочками мясо:
bigus vaclavskiy_01
Добавить нарезанную помельче капусту, сливочное масло. Жарить пару минут:
bigus vaclavskiy_03
Влить 1,5 стакана воды. Положить специи и тушить при слабом кипении 35 минут:
bigus vaclavskiy_04
Отдельно на масле пассеровать лук:
bigus vaclavskiy_05
Добавить нарезанную соломкой ветчину и слегка подрумянить:
bigus vaclavskiy_06
Положить томатную пасту. Поперчить и жарить минутку:
bigus vaclavskiy_07
Всыпать муку, хорошо перемешать:
bigus vaclavskiy_08
Влить пол стакана воды и потушить пару минут:
bigus vaclavskiy_09
Выложить массу в сотейник к мясу:
bigus vaclavskiy_10
Добавить фасоль без жидкости. Посолить и тушить все вместе 10 минут:
bigus vaclavskiy_11
Подавать с отварным рисом, либо картофельным пюре:
bigus vaclavskiy_12
Представленный рецепт "Бигус «Вацлавский»", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Бигус «Вацлавский» Вы можете найти в меню Вторые блюда, Вторые блюда из мяса, Тушеное мясо


Рекомендую приготовить:

  • Бигус с курицей и черносливом
  • Бигус со свежей капустой по-люблински
  • Картовница
  • Хот-дог в лаваше
  • Рис с горошком

  • One Comment »

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.



    Return to Top ▲Return to Top ▲