 |
Очень насыщенное на вкус блюдо.
|
 |
Ингредиенты:
|
| В сотейнике раскалить масло. Выложить нарезанное небольшими кусочками мясо и зарумянить со всех сторон: | |
 |
|
| Всыпать лук и пассеровать: | |
 |
|
| Добавить нарезанную тыкву и жарить 3 минуты: | |
 |
|
| Всыпать нашинкованную шашками капусту. Накрыть крышкой, убавить огонь. Жарить, иногда помешивая, 7-8 минут: | |
 |
|
| В миске муку растереть с томатной пастой и сметаной: | |
 |
|
| Добавить в кастрюлю, положить специи и перемешать: | |
 |
|
| Влить 3 стакана воды. Тушить при слабом кипении 20 минут: | |
 |
|
| Добавить нарезанный чернослив, посолить и тушить еще 5 минут: | |
 |
|
| Подавать, посыпав измельченной зеленью: | |
 |
|