Главная » Блюда из субпродуктов, Вторые блюда

Азу из куриных желудочков

Автор: , 2025-12-10 | Просмотров: 16 731

Прекрасно подойдет и для детского питания.

Ингредиенты:

  • 0,8-1 кг куриных желудков
  • 4-5 соленых огурцов
  • 1 большая луковица
  • 1 столовая ложка с горкой томатной пасты
  • 1 столовая ложка с горкой жирной сметаны
  • Соль, специи, лавровый лист, перец горошком, перец душистый

Желудки зачистить, промыть. Залить водой и варить 2 часа до мягкости с добавлением лаврового листа и душистого перца:

Вынуть пупки из бульона и нарезать, по возможности, соломкой:

На масле пассеровать лук:

Добавить желудки. Посыпать любыми специями по вкусу и обжарить:

Заложить нарезанные соломкой огурцы. Жарить еще 4 минуты:

Положить томатную пасту, сметану. Жарить 2 минуты:

Затем влить 1/2 стакана бульона от варки желудков. Посолить, положить перец горошком, перец душистый, лавровый лист и тушить все вместе 5-7 минут:

Подавать с гарниром по вкусу:
Представленный рецепт "Азу из куриных желудочков", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , . Похожие фоторецепты блюда Азу из куриных желудочков Вы можете найти в меню Блюда из субпродуктов, Вторые блюда


Рекомендую приготовить:

  • Итальянские сырные гренки
  • Рис «Глянцевый»
  • Богач
  • Шоколадный фадж
  • Гречка в банке

    • Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги: 

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.



    Return to Top ▲Return to Top ▲