- Харч.ру - http://harch.ru -

Заварной торт с бананами и мандаринами «Южный роман»

Заварной торт с бананами и мандаринами Южный роман
Воздушный, легкий, радующий глаз. Я для прослойки использую консервированные мандарины и , но вы можете взять наполнители по вкусу — любые ягоды, фрукты, орехи, сухофрукты, шоколад.
Заварной торт с бананами и мандаринами Южный роман Ингредиенты:

Для теста:

  • 100 г сливочного масла
  • 380 мл воды
  • 230 г муки
  • 6 яиц
  • Щепотка соли

Для крема:

  • 400 г сливочного сыра (либо творожный сыр, пастообразный творог)
  • 250 г сметаны
  • 250 г жирных сливок
  • 180-200 г сахарной пудры
  • 2 пакетика ванили

Наполнители:

  • 1 большая банка консервированных мандаринов
  • 2 крупных банана
В кастрюльке нагреть воду с солью и сливочным маслом до растворения:
Заварной торт с бананами и мандаринами Южный роман
Всыпать муку и прогреть, интенсивно мешая, до образования однородного комка теста. Снять с огня и немного остудить:
Заварной торт с бананами и мандаринами Южный роман
Ввести по одному яйца:
Заварной торт с бананами и мандаринами Южный роман
Тщательно вымешивая тесто после добавления каждого:
Заварной торт с бананами и мандаринами Южный роман
Тесто сложить в кулинарный мешок. На пергаменте нарисовать карандашом по спирали круг диаметром около 28 см. Отсадить по рисунку тесто:
Заварной торт с бананами и мандаринами Южный роман
Выпекать при 220 градусах 35-40 минут до румяности:
Заварной торт с бананами и мандаринами Южный роман
Готовые коржи складывать стопкой. Должно получиться 3 коржа:
Заварной торт с бананами и мандаринами Южный роман
Для крема сливочный сыр взбить с сахарной пудрой, ванилью и сметаной:
Заварной торт с бананами и мандаринами Южный роман
Продолжая взбивать, ввести сливки:
Заварной торт с бананами и мандаринами Южный роман
Коржи густо промазать кремом (в том числе заполнять и пустоты) и переслаивать произвольно наполнителями. Бананы:
Заварной торт с бананами и мандаринами Южный роман
Дольки мандаринов:
Заварной торт с бананами и мандаринами Южный роман
Верх и бока обмазать остатками крема:
Заварной торт с бананами и мандаринами Южный роман
Украсить по вкусу. Поместить в холодильник на ночь
Заварной торт с бананами и мандаринами Южный роман

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Заварной торт с бананами и мандаринами Южный роман
0
Заварной торт с бананами и мандаринами Южный роман