- Харч.ру - http://harch.ru -

Яблочный пирог с малиной по-закарпатски

Яблочный пирог с малиной по закарпатски
Рассыпчатый и ароматный…
Яблочный пирог с малиной по закарпатски Ингредиенты:

  • 200 г сливочного масла
  • 2
  • 100 г сахара
  • 420 г муки
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • 1 пакетик ванили

Для начинки:

  • 800 г малины
  • 2 крупных яблока
  • 120-150 г сахара
  • 2 столовые ложки крахмала
  • 40 г сливочного масла
  • 1 пакетик ванили
Половину малины нагреть в кастрюльке с толстым дном до выделения сока. Проварить 10 минут. Остудить:
Яблочный пирог с малиной по закарпатски
Яйца взбить с сахаром и ванилью:
Яблочный пирог с малиной по закарпатски
Добавить растопленное сливочное масло:
Яблочный пирог с малиной по закарпатски
Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем:
Яблочный пирог с малиной по закарпатски
Быстро замесить тесто. 1/4 отрезать, завернуть в пакет и поместить в морозилку:
Яблочный пирог с малиной по закарпатски
Остальное тесто тонко раскатать на пергаменте. Выстелить им дно и стенки формы. Отправить в холодильник:
Яблочный пирог с малиной по закарпатски
натереть на крупной терке:
Яблочный пирог с малиной по закарпатски
Добавить свежую и вареную малину:
Яблочный пирог с малиной по закарпатски
Всыпать сахар, крахмал, ванилин и перемешать:
Яблочный пирог с малиной по закарпатски
Выложить начинку слоем на тесто. По поверхности разложить тонкие лепестки сливочного масла:
Яблочный пирог с малиной по закарпатски
Сверху натереть на терке тесто из морозилки:
Яблочный пирог с малиной по закарпатски
Выпекать при 180 градусах 40 минут:
Яблочный пирог с малиной по закарпатски
Перед нарезкой полностью остудить:
Яблочный пирог с малиной по закарпатски

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Яблочный пирог с малиной по закарпатски
0
Яблочный пирог с малиной по закарпатски