- Харч.ру - http://harch.ru -

Яблочный пирог с изюмом и сметанной заливкой

yablochniy pirog ы izumom i smetannoy zalivkoy_11
Нежный пирог с оригинальной шапочкой.
yablochniy pirog ы izumom i smetannoy zalivkoy_02
Ингредиенты:

  • 150 г сливочного масла
  • 250 г сметаны
  • 3 яйца
  • 200 г сахара
  • 300 г муки
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • 1 пакетик ванили
  • 3-4 яблока
  • 1/3 стакана изюма
Растопленное масло взбить со сметаной, сахаром, ванилью. 150 г этой массы отложить для заливки:
yablochniy pirog ы izumom i smetannoy zalivkoy_01
Добавить яйца:
yablochniy pirog ы izumom i smetannoy zalivkoy_03
Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем:
yablochniy pirog ы izumom i smetannoy zalivkoy_04
Тесто выложить в смазанную форму:
yablochniy pirog ы izumom i smetannoy zalivkoy_05
Яблоки очистить, нарезать ломтиками. Воткнуть в тесто по все поверхности:
yablochniy pirog ы izumom i smetannoy zalivkoy_06
Присыпать изюмом:
yablochniy pirog ы izumom i smetannoy zalivkoy_07
Выпекать при 180 градусах 45 минут до сухой зубочистки:
yablochniy pirog ы izumom i smetannoy zalivkoy_08
Горячий пирог сразу полить оставленной заливкой:
yablochniy pirog ы izumom i smetannoy zalivkoy_09
Полностью остудить и аккуратно освободить от формы:
yablochniy pirog ы izumom i smetannoy zalivkoy_10
И кусочек:
yablochniy pirog ы izumom i smetannoy zalivkoy_11