Главная » Пирожки, пироги, Сладкая выпечка

Яблочный пирог с карамелью

Автор: , 2013-11-08 5 комментариев | Просмотров: 2 067
Яблочный пирог с карамелью
Большое количество сочных яблок в карамельной заливке на рассыпчатой песочной основе.
Яблочный пирог с карамелью Ингредиенты:

Для теста:

  • 100 г сливочного масла
  • 250 г муки
  • 6 столовых ложек ледяной воды
  • 1 пакетик ванили
  • Щепотка соли

Для начинки:

  • 200 г сахара
  • 200 мл молока
  • 50 мл воды
  • 2 яйца
  • 1 чайная ложка муки
  • 5 яблок
Для карамели воду соединить с сахаром. Поместить на огонь:
Яблочный пирог с карамелью
Варить до тех пор, пока масса не станет карамельного цвета:
Яблочный пирог с карамелью
Влить в кипящую массу холодное молоко. При этом карамель схватится комком:
Яблочный пирог с карамелью
Проварить массу 1-2 минуты до однородности. Снять с огня и остудить:
Яблочный пирог с карамелью
Затем добавить яйца, муку и перемешать:
Яблочный пирог с карамелью
Для теста в миске смешать муку с солью и ванилью. Сверху натереть на терке замороженное сливочное масло:
Яблочный пирог с карамелью
Перетереть массу между ладонями до образования крошки:
Яблочный пирог с карамелью
Влить ледяную воду и быстро замесить мягкое тесто:
Яблочный пирог с карамелью
Распределить его руками по дну и стенкам формы. Поместить на 30 минут в холодильник:
Яблочный пирог с карамелью
В полученную выемку плотно выложить нарезанные ломтиками яблоки. Поместить форму в духовку при 200 градусах на 20 минут:
Яблочный пирог с карамелью
Затем равномерно залить яблоки карамельной смесью:
Яблочный пирог с карамелью
Уменьшить температуру до 150 градусов и печь еще 40 минут:
Яблочный пирог с карамелью
Поверхность посыпать сахарной пудрой. Перед нарезкой полностью остудить:
Яблочный пирог с карамелью

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Яблочный пирог с карамелью
0
Яблочный пирог с карамелью
Представленный рецепт "Яблочный пирог с карамелью", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , . Похожие фоторецепты блюда Яблочный пирог с карамелью Вы можете найти в меню Пирожки, пироги, Сладкая выпечка
Так себеДве рюмки сверху и пойдетТретий сорт - не бракНеплохоВкусняшка (4 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...Loading...


Рекомендую приготовить:

  • Яблочный пирог с овсянкой
  • Яблочный пирог с миндальной посыпкой
  • Арабский яблочный пирог «Застенчивая Лейла»
  • Яблочный пирог с ягодами и маком
  • Яблочный пирог с миндальными лепестками по-берлински

  • 5 комментариев »

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию



    Return to Top ▲Return to Top ▲