- Харч.ру - http://harch.ru -

Вишнёвый пирог с шоколадом и творогом

vishneviy pirog s shokoladom i tvorogom_11
Чудесное сочетание ингредиентов дает ожидаемо вкусный результат.
vishneviy pirog s shokoladom i tvorogom_02 Ингредиенты:

Для теста:

  • 100 г сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 4 столовые ложки сахара
  • 1,5 стакана муки
  • 1 пакетик ванили
  • 1 пакетик разрыхлителя

Для начинки:

  • 150 г горького шоколада
  • 2 столовые ложки молотых сухарей
  • 200 г вишни без косточки
  • 4 яйца
  • 250 г творога
  • 8 столовых ложек сахара
  • 4 чайные ложки крахмала
  • 3/4 стакана жирных сливок
Яйцо взбить с сахаром и ванилью:
vishneviy pirog s shokoladom i tvorogom_01
Добавить растопленное сливочное масло:
vishneviy pirog s shokoladom i tvorogom_03
Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, и быстро замесить тесто:
vishneviy pirog s shokoladom i tvorogom_04
Руками распределить по дну и стенкам формы. Поместить в морозилку:
vishneviy pirog s shokoladom i tvorogom_05
Для начинки творог взбить с яйцами, сливками, сахаром, крахмалом, ванилью:
vishneviy pirog s shokoladom i tvorogom_06
На тесто выложить смешанный с сухарями нарубленный шоколад:
vishneviy pirog s shokoladom i tvorogom_07
Сверху распределить вишню:
vishneviy pirog s shokoladom i tvorogom_08
Залить творожной начинкой:
vishneviy pirog s shokoladom i tvorogom_09
Выпекать при 170 градусах 60-70 минут:
vishneviy pirog s shokoladom i tvorogom_10
Перед нарезкой полностью остудить:
vishneviy pirog s shokoladom i tvorogom_11