- Харч.ру - http://harch.ru -

Вишнево-миндальный пирог

vishnevo-mindalniy pirog_9
Съедается мгновенно…
vishnevo-mindalniy pirog_2 Ингредиенты:

Для теста:

  • 250 г сливочного масла
  • 250 г муки
  • 100 г сахара

Для покрытия:

  • 125 г миндальных лепестков
  • 125 г вишни без косточки
  • 100 г сахара
  • 30 г сливочного масла
  • 2 столовые ложки молока
Растопленное масло соединить с сахаром. Всыпать муку и замесить мягкое тесто:
vishnevo-mindalniy pirog_1
Руками распределить по противню в пласт и поместить в холодильник:
vishnevo-mindalniy pirog_3
На сковороде разогреть масло с сахаром:
vishnevo-mindalniy pirog_4
Всыпать лепестки, влить молоко и прогреть все вместе, помешивая, пару минут:
vishnevo-mindalniy pirog_5
Добавить вишню, перемешать и снять с огня:
vishnevo-mindalniy pirog_6
Остудить и нанести покрытие слоем на тесто:
vishnevo-mindalniy pirog_7
Выпекать при 185 градусах около 25 минут:
vishnevo-mindalniy pirog_8
Остудить, нарезать на квадратики и подать:
vishnevo-mindalniy pirog_9