- Харч.ру - http://harch.ru -

Тыквенные кексы с творогом

tikvennie keksi s tvorogom_09
По этому рецепту получается около 30 штук. Вполне подойдут для детского праздника…
tikvennie keksi s tvorogom_10 Ингредиенты:

  • 200 г сливочного масла
  • 200 г творога
  • 50 г сметаны
  • 300 г тыквы
  • 3 яйца
  • 1 стакан сахара
  • 8 столовых ложек с горкой муки
  • 4 столовые ложки крахмала
  • 200 г изюма
  • 1/2 чайной ложки соды
  • 1 пакетик ванили
Яйца взбить с сахаром и ванилью:
tikvennie keksi s tvorogom_02
Продолжая взбивать, ввести растопленное сливочное масло:
tikvennie keksi s tvorogom_01
Творог:
tikvennie keksi s tvorogom_03
Натертую на крупной терке тыкву:
tikvennie keksi s tvorogom_04
Муку, смешанную с крахмалом и содой:
tikvennie keksi s tvorogom_05
В конце подмешать изюм:
tikvennie keksi s tvorogom_11
Массой наполнить на 2/3 смазанные формочки:
tikvennie keksi s tvorogom_06
Выпекать при 190 градусах около 20 минут до сухой зубочистки:
tikvennie keksi s tvorogom_07
Немного остудить и освободить от формы:
tikvennie keksi s tvorogom_08
При желании верх можно покрыть глазурью:
tikvennie keksi s tvorogom_09