- Харч.ру - http://harch.ru -

Тыквенно-банановое печенье

tikvenno-bananovoe pechenie_9
Мягкая сезонная выпечка.
tikvenno-bananovoe pechenie_2
Ингредиенты:

  • 250 г тыквы
  • 1/2 банана
  • 3/4 стакана коричневого сахара
  • 1/2 стакана растопленного сливочного масла
  • 2 стакана муки
  • 3/4 стакана изюма
  • 1/2 стакана орехов
  • 1 чайная ложка соды
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1/3 чайной ложки соли
  • 1 пакетик корицы/ванили

 

Тыкву очистить. Нарезать кусочками. Припустить в небольшом количестве воды до мягкости:
tikvenno-bananovoe pechenie_1
Сложить в блендер. Добавить банан и перебить до однородности:
tikvenno-bananovoe pechenie_3
Сахар растереть со сливочным маслом и корицей/ванилью:
tikvenno-bananovoe pechenie_4
Добавить пюре. Всыпать распаренный изюм и измельченные орехи:
tikvenno-bananovoe pechenie_5
Всыпать муку с содой, солью, разрыхлителем:
tikvenno-bananovoe pechenie_6
Тесто ложкой выложить на противень на некотором расстоянии друг от друга:
tikvenno-bananovoe pechenie_7
Выпекать при 180 градусах 15 минут:
tikvenno-bananovoe pechenie_8
Присыпать сахарной пудрой и подать:
tikvenno-bananovoe pechenie_9