Творожное тесто, творожная начинка.
Ингредиенты:
Для теста:
- 1 яйцо
- 100 г сахара
- 100 г сливочного масла
- 100 г творога
- 270 г муки
- 1 пакетик разрыхлителя
- 1/2 пакетика ванили
Для начинки:
- 350 г творога
- 150 г сметаны
- 200 г вареной сгущенки
- 2 яйца
- 1 столовая ложка какао
- 1 столовая ложка крахмала
- 100 г шоколада
Яйцо растереть с сахаром, творогом и ванилью:
Добавить растопленное сливочное масло:
Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, и быстро замесить тесто:
Тесто руками распределить по дну и стенкам формы. Отправить в холодильник:
Яйца взбить с творогом, сметаной и ванилью:
Добавить сгущенку, какао, крахмал и еще раз взбить:
На тесто выложить нарубленный шоколад:
Сверху вылить начинку:
Выпекать при 180 градусах 50-60 минут:
Перед нарезкой полностью остудить:
