Главная » Сладкая выпечка, Сырники, ватрушки, творожные запеканки

Творожный пирог «Новогодняя ночь»

Автор: , 2021-02-14 One Comment | Просмотров: 3 864

Рецепт из журнала «Крестьянка» конца 80-х.

Ингредиенты:

Для теста:

  • 120 г сливочного масла
  • 240 г муки
  • 2 чайные ложки какао
  • 1 пакетик разрыхлителя

Для начинки:

  • 200 г джема (у меня — черносмородиновый)
  • 350 г мягкого творога
  • 3 яйца
  • 1 стакан сахара
  • 200 г жирных сливок
  • 40 г крахмала
  • 1 пакетик ванили

Для глазури:

  • 100 г горького шоколада
  • 3-4 столовые ложки молока

В миске смешать муку с какао и разрыхлителем:

Добавить растопленное сливочное масло и собрать тесто в ком. Если будет суховато, добавить 1-2 столовые ложки воды или молока:

Руками распределить по дну и стенкам формы. Отправить в холодильник:

Для начинки творог соединить с яйцами, сахаром, сливками, крахмалом и ванилью Взбить до однородности:

Джем выложить на тестяную основу и разровнять. Равномерно полить творожной начинкой:

Выпекать при 170 градусах 50-60 минут. Полностью остудить и освободить от формы. Полить растопленной глазурью:

Перед нарезкой выдержать минимум 6 часов в холодильнике:

Представленный рецепт "Творожный пирог «Новогодняя ночь»", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Творожный пирог «Новогодняя ночь» Вы можете найти в меню Сладкая выпечка, Сырники, ватрушки, творожные запеканки


Рекомендую приготовить:

  • Печенье «Миндальная пена»
  • Португальский шоколадный пирог с яблоками
  • Еврейский кокосовый кекс
  • Фальшивые «беляши»
  • Печеночные оладьи «Неженки»

  • One Comment »

    • Оля

      Испекла на 23 февраля, всей семье понравился пирог. Получился вкусный, сочный, красивый. На следущий день дети просили испечь еще такой. Спасибо за Ваши рецеты!!!

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.



    Return to Top ▲Return to Top ▲