 |
Нежные, воздушные, невозможно вкусные…
|
 |
Ингредиенты:Для теста:
Для начинки:
Для вержа:
|
| В теплом молоке растворить дрожжи иоставить на 10 минут. Добавить остальные ингредиенты и замесить тесто. Оставить в теплом мете на 1,5 часа: | |
 |
|
| В кастрюльке соединить компоненты начинки. Проварить, помешивая, до загустения. Снять с огня и взбить миксером до однородности. Полностью остудить: | |
 |
|
| Тесто хорошо обмять. Раскатать в пласт примерно 35 на 40 см: | |
 |
|
| Почти всю поверхность смазать полученной начинкой: | |
 |
|
| Свернуть плотным рулетом. Острым ножом нарезать наискось на кусочки (10-16 штук): | |
 |
|
| Выложить на противень. Оставить под полотенцем для расстойки на 30 минут: | |
 |
|
| Верх смазать желтком, взбитым с молоком. Присыпать маком с сахаром по вкусу: | |
 |
|
| Выпекать при 180 градусах 25-30 минут: | |
 |
|
| Немного остудить и подать: | |
 |
|