 |
Яблочную тему в этом году предлагаю начать с торта, который можно давать и деткам с 3 лет.
|
 |
Ингредиенты:Для теста:
Для крема:
|
| В кастрюлю с толстым дном сложить сливочное масло, яйцо, сахар, ваниль. Поставить на минимальный огонь и прогреть до растворения сахара, помешивая: | |
 |
|
| Всыпать соду и варить еще минуту: | |
 |
|
| Добавить муку: | |
 |
|
| Проварить до однородности и снять с огня: | |
 |
|
| Добавить творог и взбить: | |
 |
|
| Всыпать оставшуюся муку. Замесить мягкое тесто. Завернуть в пакет и положить на 2 часа в холодильник: | |
 |
|
| Разделить на 6 частей: | |
 |
|
| Каждую раскатать на пергаменте в круг диаметром 23-24 см. Ровно обрезать по кругу: | |
 |
|
| Выпекать при 200 градусах 6-7 минут до легкого зарумянивания: | |
 |
|
| Готовые коржи сложить стопкой и остудить: | |
 |
|
| Для крема очищенные яблоки натереть на крупной терке. Добавить сахар, ваниль, сметану: | |
 |
|
| Варить при слабом кипении 30 минут, помешивая. Остудить: | |
 |
|
| Я массу слегка перебиваю блендером до однородности, но это не обязательно. Добавить мягкое сливочное масло и взбить: | |
 |
|
| Полученным кремом промазать коржи: | |
 |
|
| Украсить по вкусу и поместить в холодильник на ночь: | |
 |
|
| И кусочек: | |
 |
|