Главная » Сладкая выпечка, Торты

Творожный торт с яблочным кремом

Автор: , 2014-09-04 5 комментариев | Просмотров: 3 417
tvorogniy tort s yablochnim kremom_17
Яблочную тему в этом году предлагаю начать с торта, который можно давать и деткам с 3 лет.
tvorogniy tort s yablochnim kremom_02 Ингредиенты:Для теста:

  • 250 г творога
  • 100 г сахара
  • 1 яйцо
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • Около 3 стаканов муки
  • 1 чайная ложка гашеной соды
  • 1 пакетик ванили

Для крема:

  • 1 кг яблок
  • 1 стакан жирной сметаны
  • 1 стакан сахара
  • 200 г сливочного масла
  • 1 пакетик ванили
В кастрюлю с толстым дном сложить сливочное масло, яйцо, сахар, ваниль. Поставить на минимальный огонь и прогреть до растворения сахара, помешивая:
tvorogniy tort s yablochnim kremom_01
Всыпать соду и варить еще минуту:
tvorogniy tort s yablochnim kremom_03
Добавить муку:
tvorogniy tort s yablochnim kremom_04
Проварить до однородности и снять с огня:
tvorogniy tort s yablochnim kremom_05
Добавить творог и взбить:
tvorogniy tort s yablochnim kremom_06
Всыпать оставшуюся муку. Замесить мягкое тесто. Завернуть в пакет и положить на 2 часа в холодильник:
tvorogniy tort s yablochnim kremom_07
Разделить на 6 частей:
tvorogniy tort s yablochnim kremom_08
Каждую раскатать на пергаменте в круг диаметром 23-24 см. Ровно обрезать по кругу:
tvorogniy tort s yablochnim kremom_09
Выпекать при 200 градусах 6-7 минут до легкого зарумянивания:
tvorogniy tort s yablochnim kremom_10
Готовые коржи сложить стопкой и остудить:
tvorogniy tort s yablochnim kremom_12
Для крема очищенные яблоки натереть на крупной терке. Добавить сахар, ваниль, сметану:
tvorogniy tort s yablochnim kremom_11
Варить при слабом кипении 30 минут, помешивая. Остудить:
tvorogniy tort s yablochnim kremom_13
Я массу  слегка перебиваю блендером до однородности, но это не обязательно. Добавить мягкое сливочное масло и взбить:
tvorogniy tort s yablochnim kremom_14
Полученным кремом промазать коржи:
tvorogniy tort s yablochnim kremom_15
Украсить по вкусу и поместить в холодильник на ночь:
tvorogniy tort s yablochnim kremom_16
И кусочек:
tvorogniy tort s yablochnim kremom_17

 

Представленный рецепт "Творожный торт с яблочным кремом", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Творожный торт с яблочным кремом Вы можете найти в меню Сладкая выпечка, Торты


Рекомендую приготовить:

  • Творожный пирог с виноградом
  • Творожный штоллен
  • Творожный пирог с яблоками и сливами
  • Творожный салат с редисом
  • Творожный пирог «Яблочные половинки»

  • 5 комментариев »

    • Екатерина

      Спасибо за рецепт торта. Вчера испекла, очень понравился, в яблочный сезон самое оно. Однозначно еще не раз вернусь к этому рецепту.

    • Елена

      Подскажите, сколько нужно добавить муки из 3 стаканов, чтобы проварить массу?

    • елена

      Впервые, пользуясь рецептами с любимого сайта, осталась в недоумении во время приготовления: если всыпать 1.5 стакана муки на этапе «проварить до однородности», то получится просто ком теста. И вообще, на все тесто у меня ушло меньше двух стаканов стандартных муки.В целом пирог получился. Необычный вкус яблочного крема. Но получилось как-то много возни с ним.

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.



    Return to Top ▲Return to Top ▲