Творожный пирог с ягодами и белым шоколадом | Фоторецепт с подробным описанием от Харч.ру

	Для любителей творожной выпечки. В данном случае творог и в тесте, и в начинке + чудесное ягодно-шоколадно-ореховое покрытие…
	Ингредиенты: Для теста: 200 г творога 100 г сливочного масла 50 г сметаны 100 г сахара 230 г муки 1 пакетик разрыхлителя 1 пакетик ванили Для начинки: 250 г творога 150 г сахара 3 яйца 2 столовые ложки крахмала 50 г белого шоколада 1 пакетик ванили Для покрытия: 300 г любых ягод 50 г белого шоколада 50 г любых орехов
Для теста творог растереть с растопленным сливочным маслом, сахаром и ванилью:

Добавить сметану:

Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем:

Быстро замесить нежное крутое тесто:

Руками распределить по дну и стенкам формы. Поместить в холодильник:

Для начинки творог взбить с яйцами, сахаром и ванилью:

Подмешать крахмал, рубленый шоколад:

Вылить массу в тестяную выемку:

По поверхности распределить ягоды:

Посыпать рубленым шоколадом и орехами:

Выпекать при 180 градусах 40-45 минут:

Перед нарезкой полностью остудить: