 |
Творожное тесто, творожная начинка со спелыми сочными ягодами винограда…
|
 |
Ингредиенты:
Для теста:
Для начинки:
|
| Для теста творог растереть с желтком и сахаром: | |
 |
|
| Добавить растопленное сливочное масло: | |
 |
|
| Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем и быстро замесить мягкое крутое тесто. Завернуть в пленку и отправить в холодильник на 30 минут: | |
 |
|
| Для начинки творог взбить со сметаной, сахаром, желтками и ванилью: | |
 |
|
| Тесто разделить на 2 части. На присыпанном мукой столе раскатать в пласт толщиной 3 мм. Разрезать на 9 квадратов: | |
 |
|
| Углы каждого квадрата скатать трубочкой навстречу друг другу: | |
 |
|
| Края хорошо защипать. Выложить на смазанный противень: | |
 |
|
| В центр выложить по столовой ложке начинки: | |
 |
|
| Сверху воткнуть половинки винограда без косточек: | |
 |
|
| Выпекать при 180 градусах около 25 минут до легкого зарумянивания: | |
 |
|
| Присыпать сахарной пудрой и подать: | |
 |
|