- Харч.ру - http://harch.ru -

Творожно-медовые кексы со сливами

tvorogno-medovie keksi so slivami_10
Рыхлые, влажноватые, уютно-ароматные…
tvorogno-medovie keksi so slivami_02 Ингредиенты:

  • 3 яйца
  • 150 г сливочного масла
  • 2 столовые ложки майонеза
  • 1 стакан коричневого сахара
  • 250 г творога
  • 1 столовая ложка меда
  • 2,5 стакана муки
  • 12-15 слив
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • 1 пакетик корицы

Для помадки:

  • 4 столовые ложки какао
  • 2 столовые ложки сахара
  • 3 столовые ложки сметаны
  • 1 столовая ложка молока
  • 1 столовая ложка сливочного масла
Яйца взбить с сахаром, медом и корицей:
tvorogno-medovie keksi so slivami_01
Продолжая взбивать, последовательно добавить растопленное сливочное масло, майонез, творог:
tvorogno-medovie keksi so slivami_03
Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем:
tvorogno-medovie keksi so slivami_04
Подмешать нарезанные кусочками сливы:
tvorogno-medovie keksi so slivami_05
Тесто выложить в смазанную форму или разложить по порционным:
tvorogno-medovie keksi so slivami_06
Выпекать при 180 градусах большой кекс около 50 минут, маленькие кексы — 25 минут до сухой зубочистки:
tvorogno-medovie keksi so slivami_07
Немного остудить и освободить от формы:
tvorogno-medovie keksi so slivami_08
Для помадки смешать и растопить до однородности все компоненты. Сразу горячей нанести на поверхность кексов:
tvorogno-medovie keksi so slivami_09
И в разрезе:
tvorogno-medovie keksi so slivami_10