Творожно-карамельный чизкейк «Золотой телёнок»

Для основы:

• 50 г сливочного масла
• 50 г сахара
• 100 г муки
• 50 г миндаля

Для творожного слоя:

• 600 г творога
• 4 яйца
• 150 г сгущенки
• 50 г сахара
• 20 г крахмала
• Цедра 1 лимона
• 1 пакетик ванили

Для покрытия:

• 100 г конфет «Коровка»
• 1 столовая ложка с горкой вареной сгущенки
• 80 мл жирных сливок
• 1 столовая ложка сливочного масла