Торт с халвой «Восход солнца» | Фоторецепт с подробным описанием от Харч.ру

	На праздничной волне предлагаю рецепт еще одного, восточного торта.
	Ингредиенты: Для бисквита: 5 крупных яиц 190 г сахара 100 г муки 3 столовые ложки крахмала 3 столовые ложки какао Для крема: 300 мл молока 150 г сахара 2 яйца 250 г сливочного масла 100 г халвы 1 пакетик ванили Для пропитки: 200 г варенья (у меня — вишневое) 100 мл кофе 1 столовая ложка какао Для обсыпки: 100 г халвы 50 г жареных орехов
Муку смешать с крахмалом и какао:

Белки немного взбить со щепоткой соли:

Постепенно добавляя сахар, взбить белки до устойчивых пиков:

Ввести желтки:

И мучную смесь:

Тесто выложить в смазанную форму (диаметр 24-26 см) и разровнять:

Выпекать 30-40 минут при 180 градусах до сухой зубочистки. Освободить от формы и остудить:

Для крема яйца взбить с молоком, сахаром и ванилью:

Поместить на огонь и проварить, постоянно помешивая, до легкого загустения. Остудить:

Взбивая миксером, добавить мягкое сливочное масло:

Подмешать раскрошенную халву:

Варенье прогреть до однородности с какао и кофе:

Измельченные орехи смешать с раскрошенной халвой:

Бисквит разрезать на две половины:

Пропитать сиропом (у меня — с целыми вишенками):

Нижнюю часть намазать густым слоем крема:

Накрыть второй половиной. Верх и бока также обмазать кремом:

Обсыпать крошкой. Пропитывать в холодильнике 8 часов: