Торт с черносливом и орехами «Француз» | Фоторецепт с подробным описанием от Харч.ру

	Советую всем любителям чернослива. Очень вкусный и простой медовый торт с необычными коржами.
	Ингредиенты: Для теста: 4 белка 1 1/3 стакана сахара (стакан — 200 г) 4 столовые ложки меда 1/2 чайной ложки соды гашеной уксусом 150 г сливочного масла 2,5 стакана муки Для крема: 2 стакана жирной сметаны или сливок 1 стакан сахарной пудры 1 пакетик ванили Для начинки: 1 стакан жареных орехов 300 г чернослива 1/2 стакана коньяка или рома
Белки взбить с сахаром. Добавить растопленное сливочное масло, мед, соду:

В 2-3 приема подмешать муку:

Тесто разделить на 3 части. Разъемную форму (у меня — диаметр 24 см) выстелить бумагой и смазать. Выложить часть теста и разровнять:

Выпекать при 190 градусах до румяности:

Таким образом выпечь все коржи. Полностью остудить:

Чернослив мелко нарезать и замочить в коньяке:

Для крема сметану взбить с сахарной пудрой и ванилью:

Коржи смазать кремом:

Посыпать рублеными орехами и черносливом:

Сложить коржи стопкой:

Верх и бока обмазать кремом:

Украсить по вкусу. Поместить в холодильник на 8 часов:

И в разрезе: