Главная » Сладкая выпечка, Торты
Представленный рецепт "Торт с безе «Черный принц»", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Вареная сгущенка, Какао, Сгущенка, Сливочное масло, Сметана, Сода, Яйца . Похожие фоторецепты блюда Торт с безе «Черный принц» Вы можете найти в меню Сладкая выпечка, Торты
Торт с безе «Черный принц»
Автор: Оля,
2015-12-09
9 комментариев
| Просмотров: 8 639
 |
Рецепт из записной книжки. В 90-х годах был чрезвычайно популярен…
|
 |
Ингредиенты:
Для теста:
Для безе:
Для крема:
|
| Яйцо и желтки взбить с сахаром и ванилью в пышную пену: | |
 |
|
| Добавить сметану, соду: | |
 |
|
| Муку, какао: | |
 |
|
| Тесто выложить в смазанную форму (у меня — диаметром 24 см): | |
 |
|
| Выпекать при 190 градусах около 40 минут до сухой зубочистки: | |
 |
|
| Полностью остудить, разрезать на 2 части: | |
 |
|
| Белки взбить со щепоткой соли до устойчивых пиков. Продолжая взбивать, ввести сахар: | |
 |
|
| Выложить в смазанную форму, разровнять: | |
 |
|
| Подсушивать при 160 градусах около 30 минут до легкого золотистого оттенка. Остудить, освободить от формы: | |
 |
|
| Мягкое сливочное масло взбить с вареной и обычной сгущенкой: | |
 |
|
| Нижний корж обильно смазать кремом: | |
 |
|
| Сверху выложить белковый корж, вновь смазать кремом: | |
 |
|
| Накрыть вторым коржом. Верх и бока обмазать кремом. Украсить по вкусу. Поместить в холодильник на ночь: | |
 |
|
| И кусочек: | |
 |
|
(8 голос, средняя оценка: 4,88 из 5)
Загрузка...Чтобы на моей кухне всегда пахло свежей выпечкой и новыми рецептами, а у вас — было вдохновение для ужина.
Поддержите проект!
Загрузка ...
Какой у Вас диаметр формы?
увидела, буду пробовать =)
Очень вкусный и достаточно бюджетный тортик. Делаю второй раз.
Оля, подскажите, при добавлении сметаны и т.д. взбивать миксером или перемешивать вручную?
Тамара, я все миксером взбиваю.
Ольга, подскажите, пожалуйста, бисквит в духовке «шапкой» подымается или нет. А то у меня как то совсем ровненький. 🙁
Зоя, бисквит получается немного выпуклый, но не сильно. Но это не обязательно, главное — чтобы пропекся.
У нас «Чёрным принцем» назывался торт, в состав теста которого входил стакан варенья — смородины протёртой с сахаром. Тоже очень вкусно!
Оксана, это не классический вариант, а одна из множества вариаций.