Главная » Сладкая выпечка, Торты

Торт медовый «Рыжий кот»

Автор: , 2016-03-02 9 комментариев | Просмотров: 3 389
tort medoviy rigiy kot_15
Довольно капризен в выпечке, но он стоит затраченных усилий — один из вкуснейших медовых тортов…
tort medoviy rigiy kot_02 Ингредиенты:

Для коржей:

  • 2 яйца
  • 1 стакан сахара
  • 2 столовые ложки меда
  • 2 чайные ложки соды гашеной уксусом
  • 2-2,5 стакана муки

Для крема:

  • 400 г сметаны
  • 200 г сливочного масла
  • 1/2 банки сгущенки
  • 1/4 стакана сахара (по вкусу)
  • 1 пакетик ванили*
Яйца взбить с сахаром:
tort medoviy rigiy kot_01
Добавить мед, соду и поместить на огонь:
tort medoviy rigiy kot_03
Сначала масса начнет подниматься и пениться:
tort medoviy rigiy kot_04
Как только масса изменит цвет и при помешивании будут появляться рыжие полосы, кастрюльку снять с огня:
tort medoviy rigiy kot_05
Постепенно небольшими порциями добавлять муку и тщательно размешивать:
tort medoviy rigiy kot_06
Замесить тесто, похожее на пластилин цвета вареной сгущенки:
tort medoviy rigiy kot_07
Тесто разделить на 8-10 частей (диаметр коржей 20-22 см):
tort medoviy rigiy kot_08
Каждую раскатать в очень тонкий пласт на подпыленном мукой столе. Выпекать на противне, присыпанном мукой, либо силиконовом коврике (не на бумаге для выпечки!)
tort medoviy rigiy kot_09
Поместить в духовку при 190 градусах на 2-3 минуты:
tort medoviy rigiy kot_10
Таким образом выпечь все коржи и остудить. Обрезки измельчить в крошку:
tort medoviy rigiy kot_11
Для крема мягкое масло растереть с сахаром и сгущенкой:
tort medoviy rigiy kot_12
Добавить сметану и хорошо взбить:
tort medoviy rigiy kot_13
Полученным кремом прослоить коржи
tort medoviy rigiy kot_14
Оформить по вкусу (я верх смазала вареной сгущенкой):
tort medoviy rigiy kot_16
Выдержать в холодильнике минимум 8 часов:
tort medoviy rigiy kot_15
Представленный рецепт "Торт медовый «Рыжий кот»", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Торт медовый «Рыжий кот» Вы можете найти в меню Сладкая выпечка, Торты


Рекомендую приготовить:

  • Огуречно-медовый салат
  • Рулет «Медовый спас»
  • Медовый рулет с вареной сгущенкой
  • Медовый торт «Спартак» с малиной
  • Яблочно-медовый пирог с орехами

  • 9 комментариев »

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.



    Return to Top ▲Return to Top ▲