 |
Рецепт вкуснейшего азербайджанского торта с советской открытки.
|
 |
Ингредиенты:
Для крема:
|
| Белки взбить со стаканом сахара, щепоткой соли, лимонной кислотой и ванилью до устойчивых пиков: | |
 |
|
| Подмешать мелко нарубленные орехи: | |
 |
|
| Желтки взбить с оставшимся сахаром и мукой: | |
 |
|
| Соединить обе массы и перемешать: | |
 |
|
| Тесто разделить на 3 части (по 13-14 столовых ложек). Каждую вылить в форму, выстеленную промасленным пергаментом (у меня — диаметром 30 см): | |
 |
|
| Выпекать при 180 градусах 20-25 минут. Аккуратно освободить от пергамента. Таким образом выпечь 3 коржа: | |
 |
|
| Для крема все компоненты взбить до однородности: | |
 |
|
| Прослоить коржи. Обмазать верх и бока торта: | |
 |
|
| Украсить по вкусу. Выдержать ночь в холодильник: | |
 |
|
| И кусочек: | |
 |
|