Главная » Сладкая выпечка, Торты
Представленный рецепт "Торт «Ананасовый»", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Ананасы консервированные, Кокосовая стружка, Крахмал, Молоко, Сгущенка, Сливочное масло . Похожие фоторецепты блюда Торт «Ананасовый» Вы можете найти в меню Сладкая выпечка, Торты
Торт «Ананасовый»
Автор: Оля,
2016-01-02
5 комментариев
| Просмотров: 3 551
 |
Делала на Новый год — получился очень нежно. Воздушный бисквит с любимым заварным кремом и прослойкой из сочных спелых ананасов.
|
 |
Ингредиенты:
Для бисквита:
Для крема:
Дополнительно:
|
| Белки отделить от желтков. Взбить белки со щепоткой соли до устойчивых пиков: | |
 |
|
| Муку соединить с крахмалом и разрыхлителем: | |
 |
|
| Желтки взбить с сахаром: | |
 |
|
| Добавить воду: | |
 |
|
| Ввести белки: | |
 |
|
| И порциями мучную смесь: | |
 |
|
| Тесто выложить в смазанную форму (у меня — диаметром 28 см): | |
 |
|
| Выпекать при 180 градусах 35-45 минут до сухой зубочистки: | |
 |
|
| Аккуратно освободить от формы и полностью остудить: | |
 |
|
| Полностью остудить и разрезать на 3 коржа. Пропитать сиропом из-под ананасов: | |
 |
|
| Для крема в кастрюльке с толстым дном молоко соединить с сахаром, ванилью, мукой и крахмалом. Нагреть на огне, постоянно помешивая, до загустения. Остудить: | |
 |
|
| Добавить мягкое сливочное масло и хорошо взбить: | |
 |
|
| Подмешать сгущенку: | |
 |
|
| Коржи сложить стопкой, прослаивая кремом и кусочками анансов: | |
 |
|
| Верх и бока обмазать остатками крема: | |
 |
|
| Оформить ломтиками ананасов и кокосовой стружкой. Поместить на холод на ночь: | |
 |
|
Рекомендую приготовить:
![]:->](/wp-content/plugins/qipsmiles/smiles/devil.gif "]:->")
Загрузка ...
Отличный торт получился, вкусный и нежный!
Спасибо большое за рецепт!
Первый получившийся торт в моей жизни -). Воду добавляла комнатной температуры (в рецепте не указано). Единственный мой косяк, не очень хорошо подмешала муку и потом попадались комочки в коржах. Побоялась долго мешать, начитавшись статей о выпечки бисквита -) А вы как долго вымешиваете?
Юля, я с бисквитами никогда не «осторожничаю». Весь процесс взбиваю обычным миксером, но не долго. Поэтому комков и кусочков не бывает.
И когда муку добавляете работаете миксером? Я боялась долго мешать именно муку, чтобы масса не осела.
Юля, да, миксером буквально несколько секунд до однородности.