- Харч.ру - http://harch.ru -

Сырники с вишней

sirniky s vishney_10
Необычные и вкусные.
sirniky s vishney_02 Ингредиенты:

  • 500 г творога
  • 1 яйцо
  • 3 столовые ложки сахара
  • 250-350 г муки + на раскатку
  • 1 пакетик ванили
  • 1/4 чайной ложки соли

Для начинки:

  • Вишня без косточки + сахар
Вишню выложить в дуршлаг. Посыпать сахаром и оставить на 30 минут:
sirniky s vishney_01
Творог растереть с сахаром, яйцом, солью, ванилью:
sirniky s vishney_03
Постепенно подсыпая муку, замесить тесто:
sirniky s vishney_04
Раскатать в пласт толщиной 4 мм. Вырезать стаканом кружки:
sirniky s vishney_05
На середину выложить 2-3 вишни:
sirniky s vishney_06
Края соединить и плотно защипать:
sirniky s vishney_07
Выложить на сковороду с разогретым маслом. Зарумянить с обеих сторон на среднем огне:
sirniky s vishney_08
Переложить на бумажные салфетки. Присыпать сахарной пудрой:
sirniky s vishney_09
Немного остудить и подать:
sirniky s vishney_10