- Харч.ру - http://harch.ru -

Сметанный пирог с вишней

smetanniy pirog s vishney_10
Пышный и очень ароматный…
smetanniy pirog s vishney_02 Ингредиенты:

  • 3 яйца
  • 1,5 стакана сахара (стакан — 200 г)
  • 150 г сливочного масла
  • 300 г сметаны
  • 2 стакана муки
  • 1/2 чайной ложки соды (1 пакетик разрыхлителя)
  • 1 пакетик ванили
  • ~ 700 г вишни
Вишню очистить от косточек. Засыпать половиной сахара. Оставить на 1 час:
smetanniy pirog s vishney_01
Яйца взбить с оставшимся сахаром и ванилью:
smetanniy pirog s vishney_03
Добавить растопленное сливочное масло:
smetanniy pirog s vishney_04
Сметану, соду:
smetanniy pirog s vishney_05
Всыпать муку:
smetanniy pirog s vishney_06
Аккуратно подмешать вишню без выделившегося сока:
smetanniy pirog s vishney_07
Тесто выложить в смазанную форму и разровнять:
smetanniy pirog s vishney_08
Выпекать при 170 градусах около 60 минут до сухой зубочистки:
smetanniy pirog s vishney_09
И кусочек:
smetanniy pirog s vishney_10