Легко заменят дорогие пирожные.
Ингредиенты:
- 1 упаковка бездрожжевого слоеного теста
- 1 банка консервированных персиков
- 1 яйцо для смазки
Для крема:
- 300 мл молока
- 3 желтка
- 130 г сахара
- 2 столовые ложки муки
- 2 столовые ложки крахмала
- 1 пакетик ванили
В кастрюльке с толстым дном соединить все компоненты крема и взбить. Поместить на огонь:
Варить на небольшом огне, постоянно помешивая, до загустения. Затянуть пленкой и остудить:
Тесто разморозить. Раскатать до толщины примерно 3 мм на подсыпанном мукой столе. Нарезать на квадраты 10-12 см:
По центру выложить по столовой ложке с горкой остывшего крема:
И по два ломтика персика по диагонали:
Края теста смазать яйцом, соединить и защипать. Поверхность также смазать яйцом и слегка сбрызнуть водой. Отправить в духовку при 180 градусах:
Вынуть через 30 минут. Присыпать сахарной пудрой:
