- Харч.ру - http://harch.ru -

Сливовый пирог со сгущенкой

slivoviy pirog so sgughenkoy_11
Съедается за один присест…
slivoviy pirog so sgughenkoy_02 Ингредиенты:

  • 120 г сливочного масла
  • 2 яйца
  • 3 столовые ложки сметаны
  • 120 г сахара
  • Около 500 г муки
  • 1 пакетик ванили
  • 1 пакетик разрыхлителя

Для начинки:

  • 500 г слив
  • 1 банка сгущенки
  • 200 мл сливок 20%
  • 4 яйца
  • 1 пакетик ванили
Яйца взбить с сахаром и ванилью:
slivoviy pirog so sgughenkoy_01
Ввести растопленное сливочное масло, сметану:
slivoviy pirog so sgughenkoy_03
Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем:
slivoviy pirog so sgughenkoy_04
Быстро замесить тесто:
slivoviy pirog so sgughenkoy_05
Руками распределить по дну и стенкам формы. Поместить в холодильник на 30 минут:
slivoviy pirog so sgughenkoy_06
Для заливки яйца взбить со сгущенкой:
slivoviy pirog so sgughenkoy_07
Добавить сливки, ваниль и взбить:
slivoviy pirog so sgughenkoy_08
В тестяную выемку выложить нарезанные сливы без косточек:
slivoviy pirog so sgughenkoy_09
Равномерно полить заливкой:
slivoviy pirog so sgughenkoy_10
Выпекать при 180 градусах 45 минут:
slivoviy pirog so sgughenkoy_11