Главная » Сладкая выпечка, Торты

Шоколадный торт с орехами и вишней «Выборг»

Автор: , 2017-11-23 2 комментария | Просмотров: 1 206
shokoladniy tort s orehami i vishney viborg_16
Классическое сочетание дает ожидаемо вкусный результат.
shokoladniy tort s orehami i vishney viborg_02 Ингредиенты:

Для бисквита:

  • 250 г муки
  • 300 г сахара
  • 55 г какао
  • 1,5 чайные ложки соды
  • 1 чайная ложка соли
  • 2 яйца
  • 280 мл молока
  • 60 г сливочного масла
  • 60 мл оливкового масла
  • 1 столовая ложка уксуса 6%
  • 1 пакетик ванили

Для крема:

  • 500 мл молока
  • 1 стакан сахара
  • 2 яйца
  • 3 столовые ложки муки
  • 1 чайная ложка крахмала
  • 2 столовые ложки какао
  • 250 г вареной сгущенки
  • 150 г сливочного масла

Для прослойки:

  • 180 г вишни
  • 80 г орехов
В миске смешать муку, соду, соль, какао, сахар, ваниль:
shokoladniy tort s orehami i vishney viborg_01
Добавить яйца, взбить:
shokoladniy tort s orehami i vishney viborg_03
Продолжая взбивать, влить растопленное сливочное и оливковое масла, молоко, уксус:
shokoladniy tort s orehami i vishney viborg_04
Тесто вылить в выстеленную пергаментом и смазанную форму:
shokoladniy tort s orehami i vishney viborg_05
Выпекать при 175 градусах 50-60 минут до сухой зубочистки:
shokoladniy tort s orehami i vishney viborg_08
Для крема в кастрюльке смешать молоко с яйцами, сахаром, мукой, крахмалом, какао:
shokoladniy tort s orehami i vishney viborg_06
Поместить на огонь и проварить, постоянно помешивая, до загустения. Снять с огня и взбить миксером. Остудить:
shokoladniy tort s orehami i vishney viborg_07
Мягкое сливочное масло взбить со сгущенкой:
shokoladniy tort s orehami i vishney viborg_09
Добавить шоколадную кашицу и еще раз хорошо взбить:
shokoladniy tort s orehami i vishney viborg_10
По желанию, в крем можно добавить 1-2 столовые ложки коньяка, бренди или ликера:
shokoladniy tort s orehami i vishney viborg_11
Остывший бисквит разрезать на 3 коржа:
shokoladniy tort s orehami i vishney viborg_12
Нижний корж смазать кремом:
shokoladniy tort s orehami i vishney viborg_13
Присыпать рубленными обжаренными орехами:
shokoladniy tort s orehami i vishney viborg_14
Накрыть вторым коржом. По поверхности разложить половинки вишни без косточки. Смазать кремом:
shokoladniy tort s orehami i vishney viborg_15
Накрыть третьим коржом. Верх и бока обмазать кремом. Украсить по вкусу и выдержать ночь в холодильнике:
shokoladniy tort s orehami i vishney viborg_16
Представленный рецепт "Шоколадный торт с орехами и вишней «Выборг»", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Шоколадный торт с орехами и вишней «Выборг» Вы можете найти в меню Сладкая выпечка, Торты


Рекомендую приготовить:

  • Шоколадный торт с вишней «Колдунья»
  • Творожно-шоколадный пирог с вишней и кокосом
  • Торт-суфле с вишней «Жаклин»
  • Шоколадный торт «Метеорит»
  • Шоколадный рулет с орехами и сгущенкой

  • 2 комментария »

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.



    Return to Top ▲Return to Top ▲