- Харч.ру - http://harch.ru -

Шоколадные кексы с творогом и кокосом

shokoladnie keksy s tvorogom i kokosom_6
Замечательная домашняя выпечка.
shokoladnie keksy s tvorogom i kokosom_7 Ингредиенты:

  • 2 яйца
  • 1 стакан сахара
  • 1 стакан кефира
  • 200 г творога
  • 2 стакана муки
  • 40 г кокосовой стружки
  • 3 столовые ложки какао
  • 1 пакетик ванили
  • 1 пакетик разрыхлителя
Яйца взбить с сахаром и ванилью:
shokoladnie keksy s tvorogom i kokosom_2
Продолжая взбивать добавить кефир, творог:
shokoladnie keksy s tvorogom i kokosom_1
Кокосовую стружку, какао:
shokoladnie keksy s tvorogom i kokosom_3
Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем:
shokoladnie keksy s tvorogom i kokosom_4
Тесто наполнить смазанные формочки на 1/3 (можно печь и целым кексом). Печь целый кекс при 180 градусах около 50 минут, маленькие кексы — около 25 минут до сухой зубочистки:
shokoladnie keksy s tvorogom i kokosom_5
Посыпать сахарной пудрой и подать:
shokoladnie keksy s tvorogom i kokosom_6