Главная » Сладкая выпечка, Торты
Представленный рецепт "Шоколадный торт «Бригадейро»", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Бразильская кухня, Какао, Молоко, Сгущенка, Сливочное масло, Яйца . Похожие фоторецепты блюда Шоколадный торт «Бригадейро» Вы можете найти в меню Сладкая выпечка, Торты
Шоколадный торт «Бригадейро»
Автор: Оля,
2014-12-25
5 комментариев
| Просмотров: 5 836
 |
Ну, очень шоколадный бразильский торт… Кстати, довольно бюджетный.
|
 |
Ингредиенты:
Для бисквита:
Для крема:
|
| Для крема в кастрюльке соединить все ингредиенты. Поместить на небольшой огонь: | |
 |
|
| Довести до кипения и варить 8 минут, постоянно мешая. Остудить: | |
 |
|
| Для бисквита воду соединить с какао и сахарной пудрой. Поместить на огонь: | |
 |
|
| Довести до кипения и проварить 2-3 минуты до однородности. Остудить: | |
 |
|
| Белки отделить от желтков. Белки взбить до устойчивых пиков со щепоткой соли: | |
 |
|
| Желтки взбить с сахаром и ванилью: | |
 |
|
| Продолжая взбивать, ввести растительное масло: | |
 |
|
| Шоколадную массу: | |
 |
|
| Муку, смешанную с разрыхлителем: | |
 |
|
| В 2-3 приема подмешать белки: | |
 |
|
| Тесто выложить в смазанную форму. Поместить в духовку при 150 градусах: | |
 |
|
| Выпекать около 50 минут до сухой зубочистки. Духовку выключить, а бисквит подержать в ней еще 10 минут: | |
 |
|
| Освободить от формы и полностью остудить: | |
 |
|
| Разрезать на 2-3 коржа: | |
 |
|
| Я коржи пропитала сиропом, но это не обязательно: | |
 |
|
| Коржи складывать стопкой, промазывая кремом: | |
 |
|
| Верх и бока обмазать кремом: | |
 |
|
| Украсить по вкусу и поместить в холодильник на ночь: | |
 |
|
Рекомендую приготовить:
![]:->](/wp-content/plugins/qipsmiles/smiles/devil.gif "]:->")
Загрузка ...
А в этом рецепте все стаканы 200 мл?
Женя, да.
Спасибо за рецепт! Вполне достойный вариант на тему «Праги», только коржи гораздо мягче получаются, вкусно! Я, правда, не выдержала, отступила, добавила муки в крем, чтобы уж точно загустел. Да, и с пропиткой действительно еще вкуснее, наверное, будет.
Испекла с утра
не спалось! Попробуем, расскажу 
Торт очень вкусный! Действительно на прагу похож) На мой взгляд, пропитывать сиропом нужно обязательно.