- Харч.ру - http://harch.ru -

Шоколадный пирог с малиной на пиве

shokoladniy pirog s malinoy na pive_11
Пышный, влажный, очень шоколадный… Помимо малины для начинки можно использовать ежевику, тютину, либо очень спелую вишню.
shokoladniy pirog s malinoy na pive_02 Ингредиенты:

  • 180 г сливочного масла
  • 200 г черного шоколада
  • 200 г сахара
  • 3 яйца
  • 200 мл темного пива
  • 125 г муки
  • 40 г какао
  • 250 г малины (ежевики, тютины, вишни)
  • 1 пакетик ванили
  • 1 пакетик разрыхлителя
Шоколад и масло растопить на небольшом огне. Перемешать и немного остудить:
shokoladniy pirog s malinoy na pive_01
Муку смешать с какао и разрыхлителем:
shokoladniy pirog s malinoy na pive_03
Яйца взбить добела с сахаром и ванилью:
shokoladniy pirog s malinoy na pive_04
Продолжая взбивать, ввести порциями шоколадную массу:
shokoladniy pirog s malinoy na pive_05
Пиво:
shokoladniy pirog s malinoy na pive_06
Мучную смесь:
shokoladniy pirog s malinoy na pive_07
Аккуратно подмешать ягоды:
shokoladniy pirog s malinoy na pive_08
Выложить тесто в смазанную форму и разровнять:
shokoladniy pirog s malinoy na pive_09
Выпекать при 180 градусах 30 минут:
shokoladniy pirog s malinoy na pive_10
Перед нарезкой полностью остудить:
shokoladniy pirog s malinoy na pive_11