- Харч.ру - http://harch.ru -

Шоколадный пирог с черносливом и коньяком

shokoladniy pirog s chernoslivom i koniyakom_13
Идеальное сочетание шоколада, чернослива и коньяка реализовано в этом простом и легком пироге для домашнего чаепития.
shokoladniy pirog s chernoslivom i koniyakom_02 Ингредиенты:

  • 2 яйца
  • 8 столовых ложек сливочного масла
  • 6 столовых ложек молока
  • 150 г шоколада
  • 120 г сахара
  • 180 г муки
  • 100 г чернослива
  • 4 столовые ложки коньяка (рома, бренди)
  • 1 пакетик разрыхлителя

Для помадки:

  • 200 г шоколада
  • 50 г сливочного масла
Чернослив мелко нарезать, залить коньяком и оставить:
shokoladniy pirog s chernoslivom i koniyakom_01
Сливочное масло и шоколад растопить на небольшом огне:
shokoladniy pirog s chernoslivom i koniyakom_03
Яйца взбить с сахаром:
shokoladniy pirog s chernoslivom i koniyakom_04
Продолжая взбивать, ввести молоко:
shokoladniy pirog s chernoslivom i koniyakom_05
Шоколадную смесь:
shokoladniy pirog s chernoslivom i koniyakom_06
Муку, смешанную с разрыхлителем:
shokoladniy pirog s chernoslivom i koniyakom_07
Чернослив с коньяком:
shokoladniy pirog s chernoslivom i koniyakom_08
Форму 19 на 25 см выстелить промасленным пергаментом. Выложить тесто и разровнять:
shokoladniy pirog s chernoslivom i koniyakom_09
Выпекать при 190 градусах 20-25 минут:
shokoladniy pirog s chernoslivom i koniyakom_10
Остудить, вынуть и з формы. Залить растопленной глазурью:
shokoladniy pirog s chernoslivom i koniyakom_11
Я брала черный и белый шоколад:
shokoladniy pirog s chernoslivom i koniyakom_12
Нарезать на небольшие квадраты и подать:
shokoladniy pirog s chernoslivom i koniyakom_14