- Харч.ру - http://harch.ru -

Шоколадно-творожный ягодный пирог

tvorogno-shokoladniy yagodniy pirog_10
Крайне соблазнительная выпечка…
tvorogno-shokoladniy yagodniy pirog_02 Ингредиенты:

Для теста:

  • 50 г сливочного масла
  • 50 г сахара
  • 1 яйцо
  • 50 г муки
  • 2 столовые ложки какао
  • 1 пакетик разрыхлителя

Для начинки:

  • 300 г творога
  • 2 яйца
  • 100 г сахара
  • 2 столовые ложки крахмала
  • 1 пакетик ванили
  • 1 стакан любых ягод (у меня — черная смородина)
Яйцо взбить с сахаром:
tvorogno-shokoladniy yagodniy pirog_01
Добавить растопленное сливочное масло:
tvorogno-shokoladniy yagodniy pirog_03
Всыпать муку, какао, разрыхлитель:
tvorogno-shokoladniy yagodniy pirog_04
Быстро замесить мягкое тесто:
tvorogno-shokoladniy yagodniy pirog_05
Влажными руками распределить по дну противня, формируя небольшие бортики:
tvorogno-shokoladniy yagodniy pirog_07
Все компоненты начинки соединить и взбить. Нанести сверху на тесто:
tvorogno-shokoladniy yagodniy pirog_06
По начинке распределить ягоды:
tvorogno-shokoladniy yagodniy pirog_08
Выпекать при 180 градусах 30 минут:
tvorogno-shokoladniy yagodniy pirog_09
Остудить, нарезать на куски и подать:
tvorogno-shokoladniy yagodniy pirog_10