Главная » Печенье, мелкая выпечка, Сладкая выпечка

Шоколадно-овсяное печенье с орехами

Автор: , 2017-05-29 2 комментария | Просмотров: 665
shokoladnoe ovsyanoe pechenie s orehamy_18
Праздничный вариант печенья.
shokoladnoe ovsyanoe pechenie s orehamy_02 Ингредиенты:

Для теста:

  • 250 г муки
  • 2 столовые ложки какао
  • 2 желтка
  • 150 г сливочного масла
  • 150 г сахара
  • 150 г овсянки
  • 2-5 столовых ложек холодной воды
  • 1 пакетик разрыхлителя

Для начинки:

  • 2 белка
  • 30 г сливочного масла
  • 50 г овсянки
  • 50 г орехов
  • Горсть изюма
  • 100 г сахара
  • 1 пакетик ванили
50 мл воды вскипятить с 2 столовыми ложками сахара до состояния сиропа. Охладить:
shokoladnoe ovsyanoe pechenie s orehamy_01
Желтки растереть с растопленным сливочным маслом и сахаром:
shokoladnoe ovsyanoe pechenie s orehamy_03
Овсянку соединить с мукой, какао, разрыхлителем:
shokoladnoe ovsyanoe pechenie s orehamy_04
Добавить масляную смесь и перетереть:
shokoladnoe ovsyanoe pechenie s orehamy_05
Влить сироп и замесить липкое тесто. Добавить немного холодной воды еще раз перемешать. Отправить в холодильник на 30 минут:
shokoladnoe ovsyanoe pechenie s orehamy_06
Для начинки на сливочном масле обжарить овсяные хлопья до золотистого оттенка:
shokoladnoe ovsyanoe pechenie s orehamy_07
Белки взбить со щепоткой соли до устойчивых пиков:
shokoladnoe ovsyanoe pechenie s orehamy_08
Продолжая взбивать, ввести весь сахар:
shokoladnoe ovsyanoe pechenie s orehamy_09
В миске соединить хлопья с нарубленными орехами и изюмом:
shokoladnoe ovsyanoe pechenie s orehamy_10
Подмешать к белкам:
shokoladnoe ovsyanoe pechenie s orehamy_11
Тесто разделить на 2 части:
shokoladnoe ovsyanoe pechenie s orehamy_12
Каждую раскатать в пласт толщиной 2 мм. Вырезать кружки:
shokoladnoe ovsyanoe pechenie s orehamy_13
Выложить на противень:
shokoladnoe ovsyanoe pechenie s orehamy_14
Сверху распределить начинку:
shokoladnoe ovsyanoe pechenie s orehamy_15
Накрыть кружками из второй части теста. Края защипать:
shokoladnoe ovsyanoe pechenie s orehamy_16
Выпекать при 180 градусах около 20 минут:
shokoladnoe ovsyanoe pechenie s orehamy_17
Я сверху полила шоколадом:
shokoladnoe ovsyanoe pechenie s orehamy_18
Представленный рецепт "Шоколадно-овсяное печенье с орехами", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Шоколадно-овсяное печенье с орехами Вы можете найти в меню Печенье, мелкая выпечка, Сладкая выпечка


Рекомендую приготовить:

  • Овсяное печенье «Любимое»
  • Овсяное печенье без муки
  • Овсяное печенье с тыквой и шоколадом
  • Овсяное печенье без яиц
  • Овсяное печенье с клюквой, орехами и малиновым джемом

  • 2 комментария »

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.



    Return to Top ▲Return to Top ▲