 |
Нежный мед, страстный шоколад и обволакивающий банан. Этот торт — настоящее искушение…
|
 |
Ингредиенты:
Для помадки:
|
| Бананы размять вилкой в пюре: | |
 |
|
| Желтки отделить от белков. Взбить белки со щепоткой соли до устойчивых пиков: | |
 |
|
| На небольшом огне растопить шоколад со сливочным маслом: | |
 |
|
| Желтки взбить с сахаром и ванилью до бела: | |
 |
|
| Продолжая взбивать, ввести мед, коньяк: | |
 |
|
| Бананы: | |
 |
|
| Тонкой струйкой шоколадную массу: | |
 |
|
| Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем. В конце аккуратно подмешать белки: | |
 |
|
| Тесто вылить в выстеленную пергаментом форму диаметром 26 см: | |
 |
|
| Выпекать при 180 градусах около 55 минут. Остудить и освободить от формы: | |
 |
|
| Верх и бока обмазать теплой помадкой. Поместить в холодильник до застывания: | |
 |
|
| И кусочек: | |
 |
|