- Харч.ру - http://harch.ru -

Шоколадно-банановый тарт

shokoladno-bananoviy tart_11
Очень сложно устоять…
shokoladno-bananoviy tart_02 Ингредиенты:

Для теста:

  • 125 г сливочного масла
  • 120 г сахара
  • 1 яйцо
  • 300 г муки
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • 1 пакетик ванили

Для начинки:

  • 3 спелых банана
  • 2 плитки шоколада
  • 200 мл сливок
  • 100 г сливочного масла
  • Сок 1/2 лимона
  • 3 столовые ложки абрикосового джема
  • 1-2 столовые ложки воды
Яйцо взбить  с сахаром и ванилью:
shokoladno-bananoviy tart_01
Добавить растопленное сливочное масло:
shokoladno-bananoviy tart_03
Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, и быстро замесить тесто. Руками распределить по дну и стенкам формы. Поверхность наколоть вилкой:
shokoladno-bananoviy tart_04
Выпекать при 180 градусах 20 минут:
shokoladno-bananoviy tart_05
Параллельно сливки прогреть с шоколадом:
shokoladno-bananoviy tart_06
В горячую массу добавить сливочное масло и перемешать до растворения:
shokoladno-bananoviy tart_07
Массу вылить на тестяную основу:
shokoladno-bananoviy tart_08
Бананы нарезать кружками, сбрызнуть лимонным соком. Выложить сверху на шоколадную массу:
shokoladno-bananoviy tart_09
Абрикосовый джем прогреть с водой. Смазать поверхность бананов. Поместить в холодильник до застывания:
shokoladno-bananoviy tart_10
И кусочек:
shokoladno-bananoviy tart_11