 |
Быстрый, нежный, тающий…
|
 |
Ингредиенты:
Для теста:
Для начинки:
Для глазури:
|
| Яйца взбить с сахаром и ванилью до увеличения в объеме в 3 раза: | |
 |
|
| Продолжая взбивать, ввести смесь муки, крахмала и разрыхлителя. Тесто вылить на выстеленный промасленным пергаментом противень: | |
 |
|
| Выпекать при 170 градусах 15 минут: | |
 |
|
| Растопить шоколад. Соединить со сливками и размешать до однородности. 1/3 часть отложить: | |
 |
|
| Оставшиеся 2/3 массы соединить с коньяком и смазать поверхность бисквита: | |
 |
|
| Творожный сыр взбить с сахаром. Добавить шоколадную массу: | |
 |
|
| Нанести крем сверху и аккуратно свернуть рулет: | |
 |
|
| Верх полить растопленной глазурью: | |
 |
|
| Перед нарезкой выдержать 4-6 часов в холодильнике: | |
 |
|