 |
Очень быстрый и простой десерт…
|
 |
Ингредиенты:
Для теста:
Для пропитки:
Для крема:
|
| Белки взбить со щепоткой соли до устойчивых пиков. Продолжая взбивать ввести сахарную пудру и ваниль: | |
 |
|
| Добавить желтки: | |
 |
|
| Муку, смешанную с разрыхлителем: | |
 |
|
| Эспрессо: | |
 |
|
| Тесто вылить на противень, выстеленный промасленным пергаментом, и разровнять. Поместить в духовку при 220 градусах на 8-10 минут: | |
 |
|
| В это время соединить компоненты пропитки: | |
 |
|
| Сливки взбить с сахарной пудрой до загустения: | |
 |
|
| Ввести маскарпоне: | |
 |
|
| Готовый бисквит снять с пергамента. Всю поверхность полить пропиткой: | |
 |
|
| Промазать кремом и свернуть плотным рулетом: | |
 |
|
| Верх и бока обмазать остатками крема. Можно посыпать какао, тертым шоколадом или полить глазурью: | |
 |
|
| Поместить на пару часов в холодильник. Затем нарезать поперек на куски и подать: | |
 |
|