|
Румяные, воздушные, очень нежные. Подайте к ним стакан молока — и ваши дети будут в восторге.
|
|
Ингредиенты:
Для теста:
- 1 стакан молока (у меня — кислое)
- 10 г сырых дрожжей (1 чайная ложка сухих)
- 1/4 стакана сахара
- 3-3,5 стакана муки
- 1,5 яйца + 0,5 яйца для смазки
- 30 г сливочного масла
- 1 пакетик ванили
- 1/2 чайной ложки соли
Для начинки:
- 6 средних яблок
- 70 г сливочного масла
- 1/2 стакана сахара (по вкусу)
Для пропитки:
- 1 столовая ложка сахара
- 2 столовые ложки воды или молока
|
В теплом молоке растворить дрожжи и половину сахара. Оставить на 15 минут: |
|
Добавить остальные ингредиенты и замесить крутое нежное тесто. Оставить в теплом месте на 1,5 часа: |
|
Яблоки очистить и мелко нарезать. Сложить в кастрюлю, добавить сахара, сливочное масло. Тушить на небольшом огне до загустения массы 15-20 минут. Остудить: |
|
Тесто еще раз хорошо обмять. Разделить на 2 части. Каждую раскатать в круг диаметром 30-35 см. Разрезать по диаметру на 8 частей: |
|
На широкий край получившихся заготовок выложить немного яблочной начинки: |
|
Соседние края поднять над начинкой и хорошо защипать: |
|
Свернуть рогаликом, конец плотно защипать: |
|
Выложить изделия на смазанный противень. Накрыть полотенцем и оставить на 30 минут: |
|
Затем смазать поверхность взбитым яйцом. Отправить в духовку при 190 градусах: |
|
Выпекать до зарумянивания 20-25 минут: |
|
Поверхность горячих рогаликов сразу смазать сиропом из воды и сахара: |
|
Оставить подсыхать: |
|
Перед подачей остудить, поскольку начинка очень горячая: |
|
Представленный рецепт "Рогалики с яблоками", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов:
Дрожжи,
Молоко,
Сливочное масло,
Яблоки,
Яйца . Похожие фоторецепты блюда Рогалики с яблоками Вы можете найти в меню
Пирожки, пироги,
Сладкая выпечка
Вкусная, воздушная выпечка. Деткам очень понравились рогалики. Начинка вообще супер. Большой плюс, что ее можно сделать в любое время, были бы яблоки. Спасибо за рецепт.
Булочки бесподобные! С молоком по вкусу пришлись всем членам семьи
Очень красивые рогалики.
Очень красивые и вкусные рогалики получились! Даже не смотря на то что забыла в тесто поставить яйцо… переживала за результат… но к счастью все было хорошо и мои мужчины были в восторге. Спасибо за рецепт
Самые вкусные рогалики, которые мы пробовали. Дети постоянно просят испечь. Спасибо за рецепт!!!