Главная » Пирожки, пироги, Сладкая выпечка
Постная медовая коврижка
Автор: Оля,
2025-04-14
5 комментариев
| Просмотров: 16 268
Я бы сказала, что это вкуснейший медовый торт…
Ингредиенты:
- 150 г пшеничной муки
- 70 г ржаной муки
- 250 мл воды
- 130 г сахара
- 3 столовые ложки меда
- 100 мл растительного масла
- 1 чайная ложка соды
- 1 пакетик разрыхлителя
- 60 г грецких орехов
- 60 г чернослива
- 1 чайная ложка корицы
- 150 г сливового/яблочного повидла
В миске смешать пшеничную и ржаную муку с содой, разрыхлителем, корицей и щепоткой соли:
Воду прогреть с маслом, медом и сахаром до их растворения. Снять с огня и немного остудить:
Всыпать мучную смесь и хорошо перемешать:
Подмешать нарубленные орехи:
И мелко нарезанный распаренный чернослив:
Тесто выложить в смазанную форму:
Выпекать при 180 градусах 40-50 минут до сухой зубочистки:
Остудить и разрезать на два коржа:
Нижний корж смазать большей частью повидла. Накрыть вторым коржом, верх смазать остатками повидла:
И кусочек:
Рекомендую приготовить:
![]:->](/wp-content/plugins/qipsmiles/smiles/devil.gif "]:->")
Загрузка ...
Ольга, здравствуйте. Как думаете, вкус сильно изменится,если использовать только пшеничную муку?
Алла, да, потеряет во вкусе. Но, думаю, не критично.
Здравствуйте! А масло куда-то подевалось.
Макрида, оно прогревается вместе с медом. Исправила, спасибо.
Я вылила масло в смесь воды, меда. Таким образом жидкость из горячей стала теплой. Всё делала по рецепту, испекся за 30 мин. Сверху даже подгорел, если ещё соберусь печь, то надо закрывать верх бумагой для выпечки. Получилась вкусная коврижка.