Главная » Пирожные, Сладкая выпечка

Пирожное «Картошка»

Автор: , 2013-04-17 Прокомментировать рецепт | Просмотров: 4 161
Пирожное Картошка
Каких только вариаций этого знаменитого советского пирожного я не пробовала… Но, на мой взгляд, самым вкусным и удачным остается все-таки ГОСТовский вариант.
Пирожное Картошка Ингредиенты:

Для бисквита:

  • 3
  • 90 г сахара
  • 75 г муки
  • 15 г крахмала

Для крема:

  • 125 г сливочного масла
  • 65 г сахарной пудры
  • 50 г сгущенки
  • 2 столовые ложки коньяка
  • 1 пакетик ванили

Для обвалки:

  • 2 столовые ложки какао
  • 1 столовая ложка сахарной пудры
Яйца взбить с сахаром до бела:
Пирожное Картошка
Всыпать муку, смешанную с крахмалом. Хорошо взбить:
Пирожное Картошка
Тесто вылить на выстеленный пергаментом противень:
Пирожное Картошка
Выпекать при 180 градусах 15 минут:
Пирожное Картошка
Готовый бисквит необходимо выдержать сутки и измельчить. Я бисквит остужаю, сразу измельчаю на мясорубке и подсушиваю на сковороде:
Пирожное Картошка
Соединить все компоненты крема и взбить в пышную массу:
Пирожное Картошка
Добавить к крошке (немного оставить для украшения):
Пирожное Картошка
Тщательно перемешать до получения вязкой массы:
Пирожное Картошка
Руками отщипывать небольшие кусочки. Катать в произвольной форме картошки и обваливать в смеси какао и сахарной пудры:
Пирожное Картошка
Выложить на противень. Сверху посыпать через сито остатками обвалочной массы:
Пирожное Картошка
Украсить по желанию отложенным кремом. Выдержать в холодильнике пару часов и можно подавать:
Пирожное Картошка

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Пирожное Картошка
0
Пирожное Картошка
Представленный рецепт "Пирожное «Картошка»", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Пирожное «Картошка» Вы можете найти в меню Пирожные, Сладкая выпечка
Так себеДве рюмки сверху и пойдетТретий сорт - не бракНеплохоВкусняшка (19 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...Loading...


Рекомендую приготовить:

  • Пирожное «Картошка» заварное
  • Пирожное «Корзиночка»
  • Творожное пирожное «Волшебное»
  • Пирожное «Жербо»
  • Пирожное «Кофейное»

  • Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию



    Return to Top ▲Return to Top ▲