- Харч.ру - http://harch.ru -

Пирог с персиками и нектаринами «Пушистик»

pirog s persikami i nektarinami pushistik_10
Очередной восхитительный пышный пирог на кефире.
pirog s persikami i nektarinami pushistik_02 Ингредиенты:

  • 80 г сливочного масла
  • 2 яйца
  • 1 стакан сахара
  • 1 стакан кефира
  • 2 стакана муки
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • 1 пакетик ванили
  • 1 персик
  • 6-8 мелких нектаринок
  • 3-4 столовые ложки сгущенки
Яйца взбить с сахаром и ванилью:
pirog s persikami i nektarinami pushistik_01
Продолжая взбивать, ввести растопленное сливочное масло:
pirog s persikami i nektarinami pushistik_03
Кефир:
pirog s persikami i nektarinami pushistik_04
Муку, смешанную с разрыхлителем:
pirog s persikami i nektarinami pushistik_05
Тесто выложить в смазанную форму. Сверху воткнуть дольки персиков и нектаринок:
pirog s persikami i nektarinami pushistik_06
Выпекать при 180 градусах 30 минут до сухой зубочистки:
pirog s persikami i nektarinami pushistik_07
Поверхность горячего пирога сразу равномерно полить сгущенкой:
pirog s persikami i nektarinami pushistik_08
Оставить на 30 минут. Затем аккуратно освободить от формы:
pirog s persikami i nektarinami pushistik_09
И кусочек:
pirog s persikami i nektarinami pushistik_10