- Харч.ру - http://harch.ru -

Пирог с нектаринами и ягодами

pirog s nektarinamy i yagodamy_10
Нежный, тающий во рту, очень сочный…
pirog s nektarinamy i yagodamy_02 Ингредиенты:

  • 200 г сливочного масла
  • 1 стакан сахара
  • 1/2 стакана сметаны
  • 4 яйца
  • 50 г миндаля
  • 1 стакан муки
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • 1 пакетик ванили
  • Щепотка соли

Для наполнения:

  • 2 нектарина
  • 1 яблоко
  • 1 стакан ягод (у меня — замороженная малина)
  • 3 столовая ложка коричневого сахара
  • 1 чайная ложка корицы
Яйца взбить с сахаром и ванилью в пышную пену:
pirog s nektarinamy i yagodamy_01
Продолжая взбивать, добавить растопленное сливочное масло, сметану:
pirog s nektarinamy i yagodamy_03
Муку, смешанную с солью и разрыхлителем:
pirog s nektarinamy i yagodamy_04
Подмешать нарубленный миндаль:
pirog s nektarinamy i yagodamy_05
Тесто выложить в смазанную форму. Сверху воткнуть ломтики нектаринов и яблок:
pirog s nektarinamy i yagodamy_06
Посыпать ягодами, а сверху — сахаром, смешанным с корицей:
pirog s nektarinamy i yagodamy_07
Выпекать при 180 градусах 25 минут:
pirog s nektarinamy i yagodamy_08
Остудить и аккуратно освободить от формы:
pirog s nektarinamy i yagodamy_09
И кусочек:
pirog s nektarinamy i yagodamy_10