 |
Еще одно летнее лакомство…
|
 |
Ингредиенты:Для теста:
Для ореховой прослойки:
Для ягодного безе:
|
| Для теста желтки растереть с сахаром, ванилью и растопленным маслом: | |
 |
|
| Всыпать муку с разрыхлителем и замесить тесто. Руками распределить по дну и стенкам формы. Поставить в холодильник: | |
 |
|
| Для начинки белки взбить с солью до устойчивых пиков. Продолжая взбивать, порциями ввести сахар: | |
 |
|
| Подмешать измельченные орехи и коньяк: | |
 |
|
| Начинку выложить на тестяную основу и разровнять: | |
 |
|
| Выпекать при 170 градусах 25 минут: | |
 |
|
| Для покрытия белки взбить со щепоткой соли. Постепенно ввести сахар и ваниль: | |
 |
|
| Аккуратно подмешать смородину: | |
 |
|
| Массу нанести ложкой на пирог: | |
 |
|
| Выпекать 35 минут при 160 градусах: | |
 |
|